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Domaine Damien Bruneau
  • Concours général agricole 2018 : Médaille d'argent

Domaine Damien Bruneau

TRADITIONNELLE
Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP
Rouge 2017
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Rewards Concours général agricole 2018 : Médaille d'argent
Pays France
Region Loire
Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Cuvée TRADITIONNELLE
Color Rouge
Vintage 2017
Grape variety Cabernet franc
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Vinification classique. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Appareance

Couleur rouge, soutenue, reflets violines.

Nose

Fruité, léger, subtils arômes de fruits frais, subtils arômes de fraise, généreux arômes de fruits rouges.

Palate

Fruitée, légère, souple, subtiles notes de violette, subtiles notes de fruits frais, tanins elégants, tanins fondus, tanins souples, souple, corps léger, discrète intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

Charcuteries, Poissons, Viandes rouges grillées, Volailles, Fromages

Serving temperature

14° - 15°

Allergens

Aucun allergène identifié

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