Domaine Damien Bruneau LES CLOS Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge 2018

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Domaine Damien Bruneau

LES CLOS

Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP

Rouge 2018

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Concours général agricole 2020 : Médaille d'argent
	Pays	France
	Région	Loire
	Appellation	Saint-Nicolas-de-Bourgueil
	Cuvée	LES CLOS
	Couleur	Rouge
	Millésime	2018
	Cépage	Cabernet franc
	Alcool	12,5%
	Contenance	150 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Vinification classique. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur noire, profonde, reflets rubis.

Nez

Aromatique, généreux, généreux arômes de fruits noirs.

Bouche

Complexe, concentrée, charnue, légères notes de cassis, subtiles notes de fruits noirs, longs, tanins mûrs, tanins arrondis, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Viandes rouges en sauce, Gibiers, Spécialités orientales, Fromages

Température de service

16° - 17°

Potentiel de garde

De 2019 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié